Τσουρέκια μίνι με μαρμελάδα για να τρώτε με το πρωινό σας.

Υλικά

• 700 γρ. αλεύρι γοχ
• 300 γρ κρέμα γάλακτος
• 20 γρ. μαγιά
• 7 κ.σ. ζάχαρη
• 3 αυγά
• 100 γρ. βούτυρο λιωμένο
• 1 πορτοκάλι το ξύσμα
• 1πορτοκάλι χυμό
• 1/2κούπα σταφίδες
• 7 κ.σ. μαρμελάδα για το γέμισμα
• 3κ.σ.καρύδια ψιλοκομμένα
• Σουσάμι για πασπάλισμα
• Κοσκινίζουμε το αλεύρι

Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος διαλύουμε μέσα την μαγιά.. προσθέτουμε μισό φλιτζάνι αλεύρι και αφήνουμε στην άκρη μέχρι να φουσκώσει περίπου 30 λεπτά. Χτυπάμε την ζάχαρη, τα αυγά, και το χλιαρό βούτυρο. Ρίχνουμε στο μείγμα το αλεύρι την μαγιά το πορτοκάλι τις σταφίδες και το δουλεύουμε με το χέρι. Όταν όλα τα υλικά ενωθούν διπλώνουμε τη ζύμη που έχει σχηματισθεί φέρνοντας τις άκρες προς τα μέσα πολλές φορές, μέχρι να σχηματισθεί μια μπάλα. Σκεπάζουμε μέχρι να διπλασιασθεί η ζύμη θα χρειαστεί τουλάχιστον 1 ώρα.

Χωρίζουμε την ζύμη σε 24 μικρά κομμάτια ..60 γρ . Σχηματίζουμε μπαλάκια

Βουτάμε το μπαλάκι στο σουσάμι τα τοποθετούμε σε λαδόκολλα.. πιέζουμε με τον πάτο ενός ποτηριού στο κέντρο της ζύμης και γεμίζουμε με μαρμελάδα και καρύδια

Αφήνουμε 30 λεπτά να ξαναφουσκώσουν

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά στους 180βαθ.αερα.

Καλά Χριστούγεννα