Ελιοτές ζήτησε η μικρή μου για το σχολείο της ..και φυσικά η γιαγιά μπήκε κουζίνα!

Υλικά

3,5 φλ. αλεύρι γοχ

1,5 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ

1 κουταλάκι αλάτι

1/4 φλ. Σισαμέλαιο ή ηλιέλαιο

3/4 φλ. χυμό πορτοκάλι

2 φλ. ελιές ψιλοκομμένες

1 κουταλιά δυόσμο ξηρό

Σε ένα μπωλ βάζουμε το αλεύρι το αλάτι και το μπαΐκιν.. προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε με το χέρι.

Η ζύμη πρέπει να είναι απαλή.Εαν την δείτε λίγο σφιχτή προσθέτουμε 2κτ χυμό πορτοκαλιού

Στο τέλος προσθέτουμε τις ελιές και τον δυόσμο.

Κάνουμε μικρά μπαλάκια τα ακουμπάμε επάνω σε λαδόχαρτο .

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 15' στους 175 βαθμούς