Μια λαχταριστή τυρόπιτα φτιαγμένη με φρέσκο φύλλο κρούστας ( ή ότι άλλο φύλλο επιλέξετε) και πλούσια γέμιση από θρυμματισμένη φέτα.

Η τυρόπιτα είναι τραγανή εξωτερικά και αφράτη στο εσωτερικό, με την αλμυρή γεύση της φέτας να κυριαρχεί.

Κάθε μπουκιά είναι μια απόλαυση, ιδανική για πρωινό, δεκατιανό, μεσημεριανό ή βραδινό.

Συνδυάζεται τέλεια με ένα ποτήρι δροσερό κρασί ή ζεστό τσάι.

Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή που μπορεί να φτιάξει ο καθένας, ακόμα και οι αρχάριοι στην κουζίνα.

Η τυρόπιτα είναι ένα αγαπημένο πιάτο της ελληνικής κουζίνας που σίγουρα θα σας ενθουσιάσει!

Μην διστάσετε να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή και να απολαύσετε μια πεντανόστιμη τυρόπιτα σπιτικής φροντίδας!

Υλικά:

• 1 πακέτο φύλλο κρούστας (450-500 γραμμάρια προτείνουμε αυτό εδώ)
• 500 γραμμάρια φέτα θρυμματισμένη
• 2 αυγά
• 100 γραμμάρια γιαούρτι
• 100 ml ελαιόλαδο
• 100 ml νερό
• Αλάτι
• Πιπέρι
• Σουσάμι (προαιρετικά)

Εκτέλεση:

1. Σε ένα μπολ, θρυμματίζουμε τη φέτα. Προσθέτουμε τα αυγά, το γιαούρτι, το ελαιόλαδο, το νερό, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
2. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Λαδώνουμε ένα ταψί.
3. Βάζουμε ένα φύλλο κρούστας στο ταψί και το λαδώνουμε. Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία με 4-5 φύλλα.
4. Απλώνουμε τη γέμιση ομοιόμορφα πάνω στα φύλλα.
5. Καλύπτουμε την τυρόπιτα με τα υπόλοιπα φύλλα, λαδώνοντας κάθε φύλλο.
6. Χαράζουμε την τυρόπιτα σε τετράγωνα κομμάτια.
7. Ραντίζουμε με λίγο νερό και πασπαλίζουμε με σουσάμι (προαιρετικά).
8. Ψήνουμε την τυρόπιτα για 40-45 λεπτά, μέχρι να ροδίσει καλά.
9. Αφήνουμε την τυρόπιτα να χλιαρύνει πριν την κόψουμε και την σερβίρουμε.

Συμβουλές:

• Μπορούμε να προσθέσουμε στην γέμιση και άλλα υλικά, όπως ψιλοκομμένο μαϊντανό, άνηθο, πράσο ή κρεμμύδι.
• Αν θέλουμε η τυρόπιτα να είναι πιο τραγανή, μπορούμε να ψεκάσουμε τα φύλλα με λίγο νερό πριν τα λαδώσουμε.
• Μπορούμε να αντικαταστήσουμε τη φέτα με άλλο τυρί, όπως κεφαλοτύρι, γραβιέρα ή ανθότυρο.

Καλή όρεξη!